Posts

Showing posts from 2008
آيات الله العظمي النباتات المفترسةنبات القدر أو الجرة (Nepenthes):ويسميه البعض بنبات السلوى لاحتوائه على السوائل السكرية، وفيه تتحور الورقة إلى شكل جرة أو قدر له غطاء عمقه 30سم في بعض الأنواع وعرضه 12سم بحيث يسمح بدخول الحشرات الكبيرة، وبعض الطيور الصغيرة والزواحف، وللنبات ألوان زاهية, وروائحة زكية وبعد سقوط الفريسة في السائل ينغلق الغطاء عليها وتبدأ عملية القتل والهضم والامتصاص والتمثيل الغذائي للفريسه .

اما دا نبات الفخ أو الديونيا ( Dionaea ) :فقد تحور نصل الورقة إلى صمامين متمفصلين عند العرق الوسطي، وفي حوافهما أشواك متبادلة الوضع في الصمامين، وعلى السطح العلوي للورقة زوائد استشعار باللمس، فعندما تلمس الفريسة، سواء أكانت حشرة أو ضفدعة، أو عصفور صغير, أو زاحف أصغر ينطبق المفصلان في سرعة خاطفة على الفريسة كما ينطبق الفخ الحديدي الذي يضعه الصياد للطيور والحيوانات، وبذلك تقتنص الورقة الفريسة وتحبسها في الفخ وتمنعها من الهرب والحركة، ثم تغرقها بالإنزيمات والسوائل الحارقة فتقتلها وتحللها, ثم تمتص عصارتها المهضومة والمتحللة، وبعد تمام امتصاص العصارة تفتح الورقة مصراعيها ملقية بالفضلات أسف…

نظم إدارة سلامة الغذاء

المواصفة القياسية الدولية
أيزو 22000


نظم إدارة سلامة الغذاء -
المتطلبات اللازمة لأى منشأة غذائية


مقدمة
ترتبط سلامة الغذاء بتواجد الميكروبات المرضية به عند استهلاكه.
تصل الميكروبات المرضية للغذاء عند أى مرحلة فى سلسلة التصنيع الغذائى.

تضم سلسلة التصنيع الغذائى العديد أبتدءأ من منتجى الأعلاف والمنتجيين المبدئيين لخامات التصنيع وحتى مصنعى الأغذية ومسئولى النقل والتخزين والموردين لموزعى التجزئة ومحلات تقديم الأغذية. هذا بالأضافة الى منتجى معدات التصنيع ومواد التعبئة والمواد المضافة والمكونات الغذائية وكذلك الكيماويات المستخدمة فى التنظيف.

المفاتيح الأساسية المسئولة عن تأكيد سلامة الغذاء:
- أتصالات فعالة.
- نظام أدارى.
- برامج تحضيرية.
- أساسيات الهاسب.


هذه المواصفة القياسية الدولية يمكِن أَن تُطبق بشكل مستقل عن نظم الإدارةِ الأخرى أَو قَد تستعمل المنشأت نظام أو نظم الإدارة المتوفرة لديها لتَأسيس نظام إدارةِ سلامة الغذاء طبقآ لمتطلبات هذه المواصفة القياسية الدولية.

تدمج هذه المواصفة القياسية الدولية مبادئَ الهاسب وخطوات التطبيق التى طورت بواسطة لجنة الدستور الغذائي. بواسطة متطلبات يمكن مراجعتها ،

لتَسه…

اهمية الحوليات الشتوية فى تنسيق الحدائق

Image
أهمية الحوليات الشتوية فى تنسيق الحدائقنشرت بواسطة:ادمن1 أكتوبر,2014 د. وليد فؤاد ابوبطة ـ معهد بحوث البساتين ـ مركز البحوث الزراعية                             اهمية الحوليات الشتوية فى تنسيق الحدائق قال عمر بن الخطاب رضى الله عنه ” لو كان لى الخيار بأن أختار لما كنت غير بائع للأزهار فإن فاتنى الربح لم يفتنى العطر “
وقال حكماء الصين : إذا كان لديك رغيفان فبع أحدهما وإشتر بثمنه باقة زهـر فالخبز غذاء الجسد والزهر غذاء للروح .
ولذلك إهتم كثير من الشعوب بزراعة النباتات المزهرة واستنبطت العديد من الأنواع الجديدة منها على مر العصور,من هذه النباتات الحوليات المزهرة وهى نباتات تنمو وتزهر وتعطى البذور خلال حول ( أى عام ) وتتجدد زراعتها سنويا ولذلك سميت بالحوليات . فى هذا الوقت من كل عام نبدا زراعة الحوليات  الشتوية وذلك للاستفادة من  قيمتها التنسيقية العالية حيث تحتل الزهور الحولية مكانة متميزة بين مكونات الحديقة المنزلية وذلك نظراً لقدرتها على خلق بيئة متجددة حيث تعطى كماً هائلاً من الزهور تمنح الحديقة منظراً بهياً وساحراًفى وقت قصير, كما يمكن أن تشكل نماذج فنية ولوحات غاية في الإبداع عندما توزع …