Posts

Showing posts from 2016

Jack Fruit Trees

Image
شجرة جاك فروتArtocarpus heterophyllusهي إحدى أشجار الفاكهة الاستوائية، وهي من نباتات العائلة التوتية  Fam Moraceae، وللشجرة اسماءٌ مختلفة تبعا لمناطق زراعتها مثل: جاك فروت، الكاكايا، الجاكيه، الجاكا أو الجاكويرا.وهي أحد الفواكه الاستوائية اللذيذة ذات الطعم الحلو المذاق، والثمارُ لها نكهة مميزة، عبارةعن خليط من المانجو والأناناس والموز، وتعتبر أكبر ثمرة فاكهة في العالم، حيث يصل متوسط وزن الثمرة الواحدة إلى 3.5 كجم تقريبا، وطولها حوالي 90 سم، وقُطرُها حوالي ½ مترا تقريبا، وقد تصل الثمار إلى 25 كجم في مناطقِها الأصلية. :الموطن الأصلي                        منطقة جنوب، وجنوب شرق آسيا،هى الموطنَ الأصلي لهذا النوع مِن الفاكهة، حيثُ تنمو في الهند وإندونيسيا وسريلانكا وبنجلاديش وأرخبيل الملايو، كما تنموكذلك في المناطق الاستوائية الأخرى مثل جامايكا، ترينيداد وتوباغو وتاهيتي، وتزرع في البرازيل أيضا، كما تُزرع في بعض البلدان العربية المتأثرة بخط الاستواء مِثل السعودية "منطقة جازان" وفي سلطنة عُمان "محافظة ظفار"، وتُزرع كذلك في "محافظة أسوان " بمصر، ويمكن زراعتُها بص…

كتاب الجوجوبا - شجرة الذهب الاخضر Simmondsia chinensis

الجوجوبا
Simmondsia chinensis
https://www.morebooks.de/fr/search?utf8=%E2%9C%93&q=978-3-330-79952-3


احد نباتات عائلةBuxaceac) ) وهى شجيره بريه معمرة مستديمة الخضرة, موطنها الاصلى صحراء (ولاية اريزونا) بجنوب الولايات المتحده الامريكية وشمال غرب المكسيك, ويتراوح طول الشجيره من 1 الى 3 متر وتتناسب طبيعة نموها مع الظروف المناخية الحارة صيفا والمعتدلة شتاء . تبدا الاشجار فى انتاج الثمارابتداءا من العام الثالث وتنتج بذور مثل حبوب فول السودانى, تحتوى على حوالى 50% من وزنها زيت" يصنف على انه شمع سائل وليس زيتا " لعدم احتوائه على دهون, ويعتبر من أهم البدائل للزيوت المعدنية حيث يستخدم حاليا فى انتاج الوقود الحيوى, وفى انتاج مستحضرات التجميل والمستحضرات الطبية, كما تستخدم مخلفات العصر فى انتاج الكمبوست. ويصل متوسط انتاج الفدان فى العام الثالث للزراعة من 300 الى 400 كجم بذور , ثم تزداد الانتاجية بمعدل 20% سنويا حتى تصل انتاجية الفدان لقرابة الطن بذور فى العام الثامن او التاسع للزراعة تمثل الانتاجية الثابتة للاشجار. العائد الاقتصادى: تصل تكلفة فدان الجوجوبا حتى اول اثمار فى العام الثالث حوا…

اهمية الحوليات الشتوية فى تنسيق الحدائق

Image
http://www.zeraiah.net/index.php/book-agricultural/stubs/19588-2016-10-11-21-15-57 مع انتهاء فصل الصيف ونهاية الازهار الصيفية تحتاج الحدائق للاحتفاظ بجمالها وتعدد الوانها البراقة , لذا فان الحوليات الشتوية  هى التى يمكن ان تؤدى هذا الدور المهم  فى هذه الفترة من العام, ويوجد العديد والعديد من الازهار الشتوية الخلابة والتى تتباين فى الحجم والارتفاع وطبيعة النمو, علاوة على تعدد الوانها الزاهية والتى تكسب الحديقة رونقا خاصا. ولقد روى عن عمر بن الخطاب رضى الله انه قال "لو كان لى الخيار بان اختار لما كنت غير بائع للازهارفان فاتنى الربح لم يفتنى العطر" وقال حكماء الصين القدماء : اذا كان لديك رغيفان فبع احدهما واشتر بثمنه زهور فالخبز غذاء الجسد والازهار غذاء الروح. وقد اهتمت كثير من الشعوب بزراعة النباتات المزهرة واستنباط العديد من الانواع الجديدة منها على مر العصور . و تزرع الحوليات الشتوية فى هذا الوقت من كل عام للاستفادة من قيمتها التنسيقية العاليةحيث تحتل مكانة متميزة بين مكونات الحديقة نظراً لقدرتها على خلق بيئة متجددة نظرا للكم الهائل من الزهور التى تختلف من موسم إلى آخر، لتمنح ال…

ورقة العَسـل " نبات الأستيفيا"

ورقة العَسـل " نبات الأستيفيا"

http://www.zeraiah.net/upload/stevia.pdf

الأستيفيا أو ورقة  العسل Stevia rebaudiana ، نباتٌ ساحرٌ، وأحدُ كنوز العالم الجديد، موطنُه الأصلي أمريكا الجنوبية، وهو نباتٌ عشبيّ مُعمِّر، تحتوي أوراقه على مجموعة من المواد ذاتِ الطَّعْمِ الحلو التي تفوق نسبة الحلاوة في السكر العادي، وتسمى بـ"الاستيفيوزايدز". لنباتِ الأستيفيا قوةُ تَحليةٍ فائقة، تصل لأكثر من 300 ضعف تحلية السكر العادي المستخرج مِن القصب أو البنجر،والمستخدم في الطعام.

لا تحتوي أوراقُه على سُعرات حرارية، وبالتالي تُعتبَر آمنة ومثالية لتحلية الأطعمة المستخدمة من قِبَل مرضى السكري، وفي برامج الحِميَة والرشاقة. يمكنك الاطلاع وتحميل النشرة التفصيلية التي تبين ايضا الظروف البيئية المناسبة لزراعة الاستيفيا وطرق اكثاره ومواعيد زراعته في المنطقة العربية بالاضافة الى عمليات الزراعة من مسافات للزراعة والتسميد والري ومعاملات ما بعد الحصاد وغيرها.... ‏بالضـــــغـط هنـــــا.

الفول الاسود

Image
الفول الاسود
http://www.zeraiah.net/index.php/book-agricultural/stubs/19034-2016-07-15-17-32-50


فى اطار الاحتفال بالعام الدولى للبقوليات نتحدث اليوم عن احد البقوليات العالية القيمة الغذائية ولها العديد من الفوائد الصحية العديدة  والتى من المنتظر اننتشارها على نطاق واسع فى الفترة القادمة نظرا لفوائدها الغذائية والصحية العديدة علاوة على قدرتها على تحمل التغيرات المنخية من ارتفاع درجات الحرارة وزيادة موجات الجفاف. انه الفول الاسود وهو احد انواع الفاصوليا "Phaseolus vulgaris",  ويسمى ايضا فول السلاحف نظرا لسمك قشرته, وتتميزحباته باللون الاسود الواضح. تنتشر زراعته واستخداماته فى امريكا اللاتينية حيث يدخل فى اعداد وجبات كثيرة منها الحساء واطباق الارز وشوربة الخضاروالعديد من الوجبات الاخرى حيث يعتبر جزء اساسى من النظام الغذائى فى امريكا اللاتينية, ويباع حاليا فى عبوات تضاف للشوربة  والسلطات.

Jojoba

Image

Knoema: Pew Research Center | Religion & Politics: Muslim ...

Knoema: Pew Research Center | Religion & Politics: Muslim ...: A Pew Research Center survey in January 2016 reveals nuanced statistics on the familiarity of Americans with Muslims and their perceptio...

دور البقوليات فى غذائنا اليومى

Jojoba Planting - Dr. Waleed Abobatta

Image

Golden Bean

Image
الفول الذهبى


International Pulses Year “فاصوليا خارقة ” تقاوم الجفاف والأمراض!! فى اطار الاحتفال  بالعام الدولى للبقوليات 2016 نتحدث اليوم عن نبات مهم لتغذية الملايين من سكان العالم خاصة فى المناطق الفقيرة الا وهو  ” الفول الذهبى” فى اطار سعى العلماء والباحثين فى دول العالم المختلفة للتغلب على الاثار الضارة للتغيرات المناخية, وضمن هذه المساعي  توصل علماء من السلفادور وكولومبيا وهندوراس، إلى انتاج بذور  الفول الذهبى. والفول الذهبى احد انواع الفاصوليا الحمراء، التى لها القدرة على مقاومة الجفاف, مقاومة العدوى بالامراض, غنى بالحديد، وهو ليس معدل وراثيا، بل هو ناتج  من تهجين، بين الفاصوليا الحمراء ونبات الفول الأسود، واستغرقت هذه التجربة نحو 5 سنوات. وهذه البذرة  المدهشة هي جزء من عمل دؤوب استغرق قرابة عقد من الزمن، داخل معامل المركز الوطني بالسلفادور للتنمية الزراعية والغابات التكنولوجيا (CENTA) من أجل التوصل إلى هجين، قادر على البقاء والازدهار خلال فترات الجفاف المتكررة لمساعدة المزارعين في ظل هذه الظروف. وقال رولاندو فنتورا، باحث بـCENTA،  ان مهمتنا كانت إنتاج البذور المقاومة للتغير المناخى، م…

Kumquat Tree "Golden Orange"

Image
Kumquat Tree "Golden Orange"
"The little gems of the Citrus family" Fortunella sp.
 Description
 Origin and Distribution
 Soil
 Climate
 Propagation
 Varieties
 Culture
 Harvesting
 Food Uses
 Pestsand Diseases.


Description:

Kumquat is a small citrus fruit that grows in climates too cool for other citrus plants.
The kumquat tree is slow growing, trees reach heights of 1 to 2.5 m and have a vase-like or rounded canopy. the branches light-green and angled when young, thornless or with a few spines. 
The apparently simple leaves are alternate, lanceolate, (3.25-8.6
cm) long, finely toothed from the apex to the middle, dark-green, glossy above, lighter beneath. In spring trees have fragrant white flowers are borne singly or 1 to 4 together in the leaf axils, sweetly fragrant, 5-parted, the trees are self-fertile. The fruit is oval-oblong or round, (1.6-4 cm) wide; peel is golden-yellow to reddish-orange, with large, conspicuous oil glands, fleshy, thick, tightly cling